Grundet kirsebæren mere frugtede smag, er den især god til følgende
Generelt
- Tilbehør til desserter
- Cola istedet for rom og cola. Giver en rigtig lækker kirsebær-cola smag
- Topform / Faxe Kondi / andre lysere sodavand, giver en dejlig sommeragtig smag, uden tyngde
Drinks & Mocktails
Cherry Cooler
Ingredienser
- 10 cl Yggdrasil
- 8 cl danskvand
- 2 cl citron
- Is
Fremgangsmåde Byg i glas med is og pynt med kirsebær.
Virgin Cherry Sour
Ingredienser
- 12 cl Yggdrasil
- 2 cl citron
- 1 cl sukkersirup
- Is
Fremgangsmåde Shake med is og server i lavt glas.
Mad & Retter
Brownie med kirsebærkompot
Ingredienser
- Brownie
- Kirsebærkompot
- Vaniljeis
Fremgangsmåde Server lun brownie med kompot og is.
Yggdrasil til ostebord
Ingredienser
- Brie
- Blåskimmelost
- Andre lækre oste
- Nødder
- Kirsebærkompot
Fremgangsmåde Anret som ostebord og server med afkølet Yggdrasil.
Middelalder og vikinge retter
Vintergrød med kirsebær
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 5 dl mælk
- 1 dl Yggdrasil
- 1 spsk honning
- 100 g kirsebær
Fremgangsmåde Kog havregryn og mælk langsomt. Tilsæt mjød og kirsebær til sidst.
Kirsebærkompot til ost
Ingredienser
- 200 g kirsebær
- 1 dl Yggdrasil
- 1 spsk honning
Fremgangsmåde Kog ingredienserne sammen til en tyk kompot.
Rustik dessert med rugbrød
Ingredienser
- Ristet rugbrød
- Kirsebærkompot
- Flødeskum
Fremgangsmåde Anret rugbrød med kompot og flødeskum som nordisk dessert.
Sovse, Glaze & Dressinger
Kirsebærkompot
Ingredienser
- 2 dl Yggdrasil
- 150 g kirsebær
- 1 spsk sukker
Fremgangsmåde Kog sammen til kompot. Brug til dessert og ost.
Kirsebærdessertglaze
Ingredienser
- 2 dl Yggdrasil
- 1 tsk citronsaft
Fremgangsmåde Reducer til sirup. Brug på kager og is.
Glødmjød / Gløgg med mjød
Varm kirsebærdrik
Ingredienser
- 25 cl Yggdrasil
- 1 kanelstang
- 1 appelsinskive
Fremgangsmåde Varm forsigtigt op uden at koge.
