Grundet jordbærs mere frugtede smag, er den især god til følgende
Generelt
- Tilbehør til desserter
- Cola istedet for rom og cola. Giver en rigtig lækker jordbær-cola smag
- Topform / Faxe Kondi / andre lysere sodavand, giver en dejlig sommeragtig smag, uden tyngde
Cocktails & Drinks
Strawberry Mead Daiquiri
Ingredienser
- 8 cl Vølvens Daggry
- 4 cl lys rom
- 2 cl lime
- 4 friske jordbær
- Is
Fremgangsmåde Shake eller blend alle ingredienser og server iskold.
Jordbær Spritz
Ingredienser
- 8 cl Vølvens Daggry
- 8 cl danskvand
- 2 cl citron
- Is
Fremgangsmåde Byg i glas med is og pynt med jordbær.
Mad & Retter
Jordbærtærte
Ingredienser
- Tærtebund
- Vaniljecreme
- Friske jordbær
- Mørk chokolade
Fremgangsmåde Pensl tærtebunden med smeltet chokolade. Fyld med vaniljecreme og top med jordbær. Server med Vølvens Daggry
Gedeost med jordbær og honning
Ingredienser
- Frisk gedeost
- Jordbær
- Honning
- Rucola
Fremgangsmåde Anret gedeost med jordbær, honning og rucola. Server med afkølet Vølvens Daggry
Middelalder og vikinge retter
Sommerbrød med jordbær og honning
Ingredienser
- Groft brød
- Friskost
- Jordbær
- Honning
- Mynte
Fremgangsmåde Rist brødet og smør friskost på. Top med jordbær, honning og mynte. Server med afkølet Vølvens Daggry
Friskost med bær og nødder
Ingredienser
- Friskost
- Jordbær
- Hasselnødder
- Honning
Fremgangsmåde Anret friskost med bær, ristede nødder og honning. Server med afkølet Vølvens Daggry
Jordbærgrød med vanilje
Ingredienser
- 500 g jordbær
- 5 dl Vølvens Daggry
- 2 spsk sukker
- 1 tsk vanilje
- 1 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde Kog jordbær med sukker, mjød og vanilje. Jævn med majsstivelse rørt i lidt vand.
Søde pandekager fra bålpande
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl mælk
- 2 dl Vølvens Daggry
- 300 g mel
- 2 spsk sukker
- Smør
Fremgangsmåde Rør dejen sammen og steg små pandekager i smør på pande eller bålpande.
Sommerbrød med jordbær og frisk ost
Passer til
Ingredienser
- Landbrød
- Frisk ost
- Jordbær
- Honning
- Mynte
Fremgangsmåde Rist brødet og top med frisk ost, jordbær og honning. Server med afkølet Vølvens Daggry
Sovse, Glaze & Dressinger
Jordbær-balsamico glaze
Ingredienser
- 2 dl Vølvens Daggry
- 1 spsk balsamico
- 100 g jordbær
Fremgangsmåde Reducer mjød og balsamico. Blend med jordbær. God til ost, salat og dessert.
Jordbær-chili dressing
Ingredienser
- 2 spsk Vølvens Daggry
- 1 tsk chiliolie
- 2 spsk olie
- 1 tsk lime
Fremgangsmåde Pisk sammen og brug til sommersalat eller grillede rejer.